香港最應該開的店，便是賣香

很久以前，這個城市以香為名。香木曾經從這裡出發，沿著海風與航道，去到世界各地。

氣味、木材、貿易、碼頭、時間，曾經一起構成這座城市的一部分。香港這個名字，本身就帶著香的痕跡。只是後來，我們留下了城市，卻慢慢忘記了空氣。

我們記得樓價，記得車程，記得工時，記得效率。
我們習慣趕路，習慣計算，習慣把每一分鐘都填滿。
久而久之，連呼吸也變得很急。
人仍然住在城市裡，感官卻愈來愈少打開。

《百木一息》想做的事，其實很簡單，我們想把那段氣味，帶回來。

不是要把香港帶回古早年月，也不是要人刻意活得很慢。
只是希望在這樣密集的生活裡，還有人願意為一縷木香留一個位置。

回到家中，點一炷香。
讓房間先靜下來，讓思緒慢下來，讓空氣有一點層次。
那一刻，你會記得，生活除了做事，還可以感受。
城市除了擁擠，也可以有香。

賣香，不只是賣一種味道。也是在替這個城市，留住一點本來就屬於它的東西。
讓人重新想起，香港原來曾經有香。
而今日，也仍然可以有。

《百木一息》 把木的氣味，慢慢帶回城市。